极目新闻记者 胡长幸
“我带孩子来吃过好几回了，女儿喜欢吃里脊肉拌饭，我喜欢吃带点辣味的。”5月5日上午11时许，位于武汉东湖高新（600133）区曙光星城小区临街的闻湘月餐饮品牌店很快就满座，附近小区居民秦女士带着女儿过来就餐，这里几乎成为他们家的第二个食堂。
据悉，这家位于雄庄路上的餐饮店，是湖南餐饮品牌闻湘月在湖北武汉落子的首批3家门店之一，另外两家在大约2公里外的保利时代和新发展中心附近。
极目新闻记者还未踏入曙光星城店门证券配资门户网，一股辣香却不呛人的味道扑鼻而来，这味道跟门店招牌上的“湘”字暗合。果不其然，在店内正对门口、最内侧的文化墙上，有一行字非常醒目：武汉，你好！我来自常德。这家店面积大约为120平方米，一共有三列餐桌，大多数食客以年轻人为主，在他们面前，都摆着一个绿色的小电饭煲，里面约有一两个人的食量。
来自格林东郡小区的秦女士和女儿坐在靠窗户的一个两人座位上，他们点了一份里脊肉拌饭。“我在湖南待过一段时间，比较习惯湘菜的口味，家里不开火的时候就过来吃。”秦女士说，自己觉得好吃就带女儿来，没想到女儿也喜欢上了。
“闻湘月餐饮品牌1999年诞生于湖南常德，逐步演变为主营社区全时段快简餐（小正餐）与特色小吃的连锁店。”该品牌湖北湖南市场负责人姜银芝介绍，如今，闻湘月已拥有130多家直营门店，在湖南、广东等省份城市均有布局。
其中，湖北武汉首批3家门店都位于东湖高新区，去年6月起到今年1月份陆续开业。
门店选址都是提前经过仔细考察过的。姜银芝透露，调研时他们发现，光谷市场中，年轻人客群比较多，餐饮需求多样化，消费节奏比较快，追求快节奏，这和他们快简餐的定位以及湖南粉面、非遗小吃、特色拌饭、小炒钵子菜等产品特色比较契合。
除了客群需求吻合度比较高，武汉的营商环境也令这家餐饮品牌认可。姜银芝分享了一个小故事：去年，该品牌市场调研负责人刘先生结束考察后即将乘飞机离汉。东湖高新区商务部门工作人员主动开私家车送刘先生去机场，这为项目落地争取到了更多沟通机会。
据了解，后来，闻湘月3家门店在光谷开业前后，陆续享受到“一次办”“马上办”等周到服务，而工作日客流量平均稳定在500-800人之间，午餐饭点时段，甚至出现了排队候餐的情况。这让闻湘月高层坚定了立足光谷、布局武汉的想法，计划今年开店20家左右。
据东湖高新区商务部门透露，光谷年轻人消费需求旺盛，商业发展潜力大，近几年来，每年都有不少特色餐饮、国际时尚、国潮国货、数智新品等类别品牌将这里作为开设武汉首店的选址地，以此为基础在武汉拓展更多门店。
此前证券配资门户网，武汉市发布了“2024年武汉特色美食街区餐饮消费场景”。光谷天地、世界城光谷步行街等光谷美食街区榜上有名，鲁巷及关山大道等商圈成为多数品牌首店入驻区域首选。
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